Landwirtschaft und Aquakultur in Hong Kong

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Januar 7, 2017 Emmo Melzer L 0 49

Landwirtschaft und Aquakultur in Hongkong gelten als Sonnenuntergang Industrie. Die meisten landwirtschaftlichen Produkte wird direkt aus dem benachbarten Festland China importiert. Im Jahr 2006 entfallen die Industrie weniger als 0,3% der Erwerbssektor. Geographisch Hongkong besteht größtenteils aus steilen, unproduktive Hang. Die lokalen Aquakulturindustrie ist auch vor Herausforderungen aus dem Wettbewerb mit importierten aquatischen Nahrungsmittelprodukte und die Sorge von Fisch und Meeresfrüchten Sicherheit.

Geschichte

In der Ära Colonial Hongkong rund um den 1850er Jahren, in der Landwirtschaft in Hongkong bestand hauptsächlich aus Einnahmen Betriebe, die Opiumproduktion konzentriert. Die Branche führte zu viele wohlhabende chinesische Geschäftsleute, die sich als Zwischenhändler Händler mit internationaler Verbindung hergestellt. Einige der erfolgreichsten Landwirte enthalten Yan Wo Hong und Wo Hang Hong von 1858 bis 1887. Das System wurde von Kolonialbehörden abgesetzt, wenn die Wirtschaft benötigt wird, um in andere Aktivitäten zu diversifizieren. Die letzte Opiumland endete im Jahr 1913. Einer der Farm in der Ära gegründet, gehören Hong Kong Dairy Farm in 1886. Wie Hongkonger Regierung begünstigen den Übergang in einen sekundären Sektor und schließlich einen tertiären Sektor wurde die Landwirtschaft eine reduzierte Segment.

Ökologischer Landbau wurde im Jahr 1988 ein akkreditiertes Farm Schema für den Schutz der Umwelt und der Verbraucher vor Rückständen von Pflanzenschutzmitteln wurde 1994 Akkreditierte Bauernhöfen führte die Verwendung von Pflanzenschutzmitteln streng beobachten und überwachen eingeführt und produzieren weiter für chemische Überreste untersucht, bevor sie verkauft werden bei akkreditierten Filialen. Im Jahr 1994 stellte die Landwirtschaft und die Fischerei-Industrie 2,7% der Erwerbsbevölkerung und nur lediglich 0,2% des gesamten BIP.

Konsum

Statistisch gesehen, kann Hong Kong nur produzieren, genug für 20% der Bevölkerung ohne Abhängigkeit von Festland Einfuhren. In der Mitte der 1990er Jahre wurden 50% der Wasserressourcen in Hongkong noch vom Festland erworben. Hong Kong war schon immer stark auf Importe angewiesen. Die Importabhängigkeit hat sich kontinuierlich erhöht, da das Verhältnis von Bevölkerungswachstum landwirtschaftlichen Produktionszahlen bei weitem übertreffen. Im Jahr 2007 Bevölkerung von fast 7 Millionen Hongkong verbraucht die folgenden.

Im Jahr 2012 Bevölkerung von mehr als 7,1 Millionen der täglichen Hongkongs verbraucht:

Ressourcen

Landwirtschaft

Im Jahr 2006 gab es 2.100 Betriebe im Gebiet und beschäftigt direkt rund 5.300 Bauern und Arbeiter. Bis Ende 2005 hat das Land für Gemüse, Blumen, Feldfrucht verwendet, und Obstgarten sind 330 ha, 190 ha, 30 ha und 290 ha auf. Eine im Jahr 2014 veröffentlichte Merkblatt schätzt, dass nur 7 Quadratkilometer Land in Hongkong aktiv bewirtschaftet.

Angeln

Fischerei Hongkongs sind vor allem in den Gewässern der angrenzenden Festlandsockel in den Süden und Osten China Seas durchgeführt. Sie erstrecken sich über einen 160 Kilometer breiten Abschnitt dieses Regal zwischen dem Golf von Tonkin und der East China Sea. Der Großteil der Fischereifahrzeuge werden durch Familienmitglieder mit Unterstützung angeheuert Crew bemannt. Hauptfangmethoden umfassen Schleppnetzen, Langleinen, Kiemennetz und Ringwade-mit dem Großteil der durch die Schleppnetzfischerei erhaltenen Gesamtfangmenge. Die Branche besteht nun aus einigen 4150 Fischereifahrzeuge und einigen 9.200 Fischern Arbeit im Ausland und beschäftigt in Nebenbereichen Wartung der Fischereiindustrie, wie Fisch Groß-und Einzelhandel Marketing, Kraftstoff und Fanggeräte Versorgung und Eis Herstellungs

Lokale Produktion

Agrarindustrie produziert HK Mio. $ 1180 im Wert von Produkten im Jahr 2005. Es umfasst 264 HK $ Millionen von Pflanzenproduktion, 554 Mio. HK $ der tierischen Erzeugung und Millionen der Geflügelproduktion KH 360 $. Die durchschnittliche Tagesproduktion von Gemüse, Live-Huhn und lebenden Schweinen sind 67 Tonnen, 32.000 Vögel und 1.030 Köpfe auf. Im Jahr 2005 entfielen 4% von frischem Gemüse, 52% von lebendem Geflügel und 18% von lebenden Schweinen, die im Hoheitsgebiet verbraucht lokale Produktion. Im Jahr 2012 der Bruttowert der lokalen landwirtschaftlichen Produktion betrug 766 Millionen $. 1,9 Prozent des Gemüses Hong Kong Menschen verzehrt werden, zusammen mit 60 Prozent des lebendem Geflügel und 7 Prozent der lebenden Schweinen, kommen aus der heimischen Landwirtschaft.

Aquakultur beinhaltet marine Fischzucht, Teichfische Kultur und Austernzucht. Im Jahr 2005 die Produktion aus der Aquakultur war 3725 Tonnen mit HK $ 120, die 2,2 Prozent im Gewicht und 6,7 Prozent des Wertes des gesamten Fischereiproduktion geschätzt. Im Jahr 2012 erhobenen Daten zeigt die Gesamtmenge der Flächen für Fischteiche besetzt insgesamt 1.130 Hektar und sind vor allem in Nord-West New Territories. Über 990 Lizenznehmer Einheiten sind in marine Fischzucht beschäftigt. Häufige Art kultiviert gehören grüne Zackenbarsch, brown-spotted Zackenbarsch, Russells Snapper, Mangroven-Schnapper, cobia und pompano. Insgesamt marine Fischzucht Produktion im Jahr 2012 belief sich auf 1 299 Tonnen, bei 117 $ geschätzt.

Hauptkulturen

Der Wert der pflanzlichen Erzeugung belief sich auf 272 Mio. $ im Jahr 2003 Gemüse-und Blumenproduktion entfallen etwa 97% des Gesamtwertes, wobei 264 Mio. $ im Jahr 2003 Gemüsepflanzen das ganze Jahr über angebaut gehören Weißkohl, blühen Kohl, Salat, Chinakohl, Radieschen, Blattsenf, Frühlingszwiebeln und Schnittlauch. Spinat, Kresse, und Bocksdorn sind in den kühleren Monaten produziert. Yardlong Beans, Wasser Spinat, Amaranth, Gurke, und mehrere Arten von chinesischen Kürbis sind im Sommer produziert. Eine breite Palette von gemäßigten Gemüse, einschließlich Tomaten, Paprika, Blumenkohl, Karotten, Sellerie und sind im Winter gewachsen.

Flower Anbau hat in den letzten Jahren an Bedeutung gewonnen. Gladiolen, Lilien, Chrysanthemen und sind im Winter gewachsen; Ingwer-Lilie und Lotus-Blume im Sommer. Pfirsichblüte ist speziell für den Lunar New Year gewachsen. Eine breite Palette von Obst wird auf den unteren Berghängen angebaut, die wichtigsten Arten als Litschi, Longan, wampei, lokale Zitrone, Orange, Mandarine, Guave, Papaya und Bananen.

Tierzucht

Es gab 281 lokalen Schweinefarmen und 205 lokale Geflügelfarmen im Jahr 2004. Im Jahr 2003 wurde lokalen Schweineproduktion auf 527 Mio. $ und lokale Geflügelproduktion, einschließlich der Tauben und Eier auf 250 Millionen US $ geschätzt. Schweine auf der heimischen Landwirtschaft erhöht werden Kreuzen von Duroc, Landrasse und Large White Eltern abgeleitet. Die Mehrheit der lokalen Hühner auf Farmen gezüchtet werden Shek Ki Quer gezüchtet Hühner. Vor kurzem haben Markennamen Hühner wie Ka Mei Tai Hühner und Hühner auf den lokalen Markt von lokalen Investoren eingeführt. Es gibt zwei Molkereien in den aktiven Betrieb mit einer Gesamtherde Bevölkerung von weniger als 50 Kühen.

Aquakultur und Fischerei

Die kommerziell wichtigsten marinen Arten sind Großaugenthun, Goldfaden, Umber, Pferdekopf und pomfret. Die Gesamtfangfischerei und Meeresfische Kulturproduktion entspricht etwa 31% der Meeresfrüchte in Hong Kong verbraucht, während Teichfische Bauern produzieren etwa 6% der Süßwasserfische gegessen. Der Großteil der Fischfarmen in New Territories in carp Polykultur in Kombination mit Tilapia oder Meeräsche als Hauptarten beschäftigt. Andere kultivierte Arten gehören Brassen und entdeckte Kaviar. Derzeit gibt es 26 im Rahmen des "Marine Fish Culture Verordnung" bezeichnet Fischzucht Zonen. Häufige Art kultiviert gehören grüne Zackenbarsch, braunfleckig Zackenbarsch, Russells Snapper, Mangroven-Schnapper, cobia und pompano. Die freiwillige "Accredited Fish Farm Scheme" wurde ins Leben gerufen, um lokale Fischzüchter zu unterstützen.

Landwirtschaftliche Entwicklung

Die Landwirtschaft, Fischerei und Erhaltung Abteilung und ihre eng verwandten Vermarktungsorganisationen bereitzustellen infrastrukturelle Unterstützung und technische Dienstleistungen auf die verschiedenen Grundstoffindustrie. Erntespezialisten der Abteilung verpflichten Studien über praktische Probleme in der Schädlingsbekämpfung, Pflanzenzucht und Bodenbewirtschaftung. Sie untersuchen auch spezifische Produktionstechnologien, um die Effizienz und wirtschaftlichen Nutzen der Industrie zu verbessern. Diese Arbeit wird in einer Versuchsstation in Sheung Shui durch Beratung der Abteilung durchgeführt und die Ergebnisse werden an die Landwirte zur Verfügung gestellt.

Landwirtschaftliche Beratungsaktivitäten sind auf die Unterstützung die Landwirte, um die Produktivität durch die Einführung von neuen und verbesserten Produkten Sorten und Produktionstechniken, durch ausreichende Kreditlinien sowie effizientes und ordnungsgemäßes Marketing-Dienstleistungen gesichert verbessern sollen. Studien sind im Gange, um Anpassung und Weiterentwicklung der Gewächshaus und Bio-Produktionstechnologie für lokale Betriebe. Beispiele für gut aufgenommen neuen Produkten Sorten sind: Supersweet Mais, Wärme tolerant Salat, farbige Paprika, Spaghettikürbis, Erdbeere und weiße bittere Gurke.

Darlehen an die Landwirte im Jahr 2003 ausgestellt belief sich auf $ 19 Millionen und der Gesamtwert der bis zum 31. Dezember 2003 ausgegebenen Darlehen betrug 505 Mio. $. Diese Darlehen werden gewährt, um die landwirtschaftliche Produktion und Entwicklungszwecke zu decken.

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