Gefälle Destillieren

Gefälle Destillieren ist ein Handwerk Getränke Brennerei in Centennial, Colorado, USA.

Craft Destillieren Bewegung

Bis vor kurzem fast alle Getränkedestillation war ein Ergebnis der sehr großen Operationen. Der Grund für diese Konsolidierung war die hohen Verwaltungsaufwand bei der Erhebung der Verbrauchsteuern durch die United States Treasury Department durch den Alkohol und Tabak Tax and Trade Bureau beteiligt. Als Ergebnis mehrerer Vereinfachungen bei den Verbrauchsteuerbestimmungen und der Reduzierung der erforderlichen Bürgschaften für kleine Getränkealkoholhersteller, begann eine Reihe von kleinen Handwerks Brennereien Öffnen mit einem Schwerpunkt auf einzigartige und handgefertigte Getränke Spirituosen. In Colorado hat es eine besonders interessant: Im Jahr 2000 gab es keine zugelassenen Brennereien in den Staat heute gibt es 14 lizenzierte Brennereien, von denen Downslope Destillieren gehört. Craft Brennereien unterscheiden sich von den großen Brennereien durch die Schaffung von Nischenprodukten mit einzigartigen Eigenschaften, die sie auf dem Markt zu unterscheiden.

Geschichte

Gefälle Destillieren, Inc. wurde am 12. Mai 2008 im Bundesstaat Colorado zum Zweck der Herstellung und Verkauf von Getränke Spirituosen einschließlich Wodka, Rum, Whisky und eingearbeitet. Die Gesellschaft erhielt seinen Zustand Hersteller Lizenz am 24. Februar 2009 Bundesbasislizenz für das Geschäft der Herstellung Spirituosen greifen am 4. März 2009. Die ersten verkauften Produkte waren ein Wodka aus Zuckerrohr und weißem Rum im August 2009 gemacht.

Principals

Mitchell Abate

Hauptfunktion ist die Destillation von Spirituosen. Eine solche Destillation wird auf einem 220 US-Gallonen-Double Diamond Topf noch von Copper Moonshine Stills in Arkansas von Oberst Wilson Vaughn und einen Wodka noch seiner eigenen Design gemacht getan. Er ist auch auf eine Vorrichtung seines Entwurfs nannte die Lichtenstein verantwortlich für Kellertechnik und Filtration.

Andrew Causey

Geschäftsführer der Brennerei und Präsident des Unternehmens

Matthew Causey

Vor allem bei der Umwandlung von Rohstoffen in eine fermentierte Wäsche für die Destillation engagiert.

Produkte

Weißer Rum

Hergestellt aus dem getrockneten Saft des Zuckerrohrs auf Maui, Hawaii geerntet. Der Rum wird in 300-US-Gallonen-Chargen vergoren und zweimal durch die Double Diamond Topf destilliert noch. Das Produkt dieser Destillation wird dann durch die Lichten filtriert. Das Endprodukt wird bei 80 fest verpackt.

Gold

Aus den gleichen Grundbestandteile, wie den weißen Rum und führen Sie durch den Double Diamond Topf noch zweimal. Statt Fortschreiten zu der Filtration wird es stattdessen in kleinen, mittleren Toast amerikanischen Weißeichenfässern. Das resultierende Produkt absorbiert Geschmack und einen leichten Goldfarbe aus den Fässern. Das Endprodukt wird bei 80 fest verpackt.

Weinfass im Alter rum

Aus den gleichen Grundbestandteile, wie den weißen Rum und führen Sie durch den Double Diamond Topf noch zweimal. Statt fortfahren, um Filtration, ist es in letzter Zeit dekantiert Rotweinfässern unterschiedlicher Rebsorten statt im Alter. Jeder Lauf wird einzeln im Alter Die resultierenden Fässer sind alle einzigartig im Geschmack und haben eine leichte rosa Färbung auf den ansonsten Goldfarbe. Der Rum wird bei 80 sicher verpackt und jede Flasche verweist auf das Fass und Flaschennummer.

Vanilla Rum

Aus den gleichen Zutaten und auf die gleiche Weise wie die White Rum hergestellt, aber mit einer eigenen Mischung von Tahiti und Bourbon-Vanilleschoten infundiert. Die Infusion wird auf 3 Stunden und jede Flasche das Äquivalent von 1½ Bohnen. Das Endprodukt wird bei 80 fest verpackt.

Wodka aus Getreide

Hergestellt aus gemälzter Gerste und Roggen. die Wäsche wird an Klemme spezifische Gewicht fermentiert und dann durch den Double Diamond Topf noch einmal ausführen. Das Produkt aus der Potstill wird dann weiter in der Wodka Spalte auf einen Nachweis der 190. Es wird dann verdünnt und durch die Lichtenstein-Filter filtriert destilliertem still. Der Wodka wird bei 80 sicher verpackt.

Vodka aus Zuckerrohr

Hergestellt aus dem getrockneten Saft des Zuckerrohrs von Maui. die Wäsche wird an Klemme spezifische Gewicht fermentiert und dann durch den Double Diamond Potstill einmal ausgeführt. Das Produkt aus der Brennblase wird dann weiter in der Wodka Destillationskolonne mit einem Nachweis über 190. Es wird dann verdünnt und durch die Lichtenstein-Filter gefiltert destilliertem noch. Der Wodka wird bei 80 sicher verpackt. Das Endprodukt ist eine glutenfreie Wodka.

Wodka mit Pfeffer

Aus den gleichen Grundbestandteile und in der gleichen Weise wie die Cane Wodka, sondern infundiert ersten mit getrockneten New Mexico roten Chilis und dann mit indonesischen schwarzem Pfeffer. Das resultierende Produkt hat einen leichten roten Farbton und bitteren Geschmack. Der Wodka wird bei 80 sicher verpackt.

Double Diamond Whisky

Gebildet vom Boden gemälzter Gerste und Roggen. Der Whisky ist mit einem unteren Terminal spezifische Gewicht fermentiert, um zarten Getreidearomen zu bewahren und dann zweimal durch den Double Diamond Potstill in der Art von Scotch Whisky destilliert. Die sich ergebende Geist ist dann im Alter von erst in jüngster dekantiert Rotweinfässern und dann in sehr kleinen medium toast amerikanischen Weißeichenfässern beendet. Die sich ergebende Whisky ist hell goldfarben und hat eine Geschmacksprofil, die eine gewisse Ähnlichkeit mit besseren Irish Whiskey trägt. Der Whisky wird bei 80 sicher verpackt.

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