Bremner Wafer

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Januar 7, 2017 Ine Schiller B 0 16

Bremner Wafer werden durch die Bremner Biscuit Company. Die Firma behauptet, dass die Cracker "haben einen neutralen Geschmack" und dass sie "perfekt für eine Kopplung mit Wein oder genießen mit Käse und Pasteten oder Meeresfrüchten, Suppen und Salate". Es ist, weil dieser "neutralen" Geschmack, der viele Weingüter und Lebensmittel-Liebhaber auf der ganzen Welt lieber mit den Bremner Wafer als Weinprobe Cracker. Diese neutralen Geschmack jedoch als Nachteil von einigen gesehen, weil es bedeutet, die Cracker sind nahezu geschmacksneutral, wenn allein gegessen.

Geschichte

Die Bremner Biscuit Company wurde von David F. Bremner, die zuerst eingeführt seinen Marken von Brot für die Brandopfer dem großen Brand in Chicago gegründet. Obwohl die Bremmer Wafer wurde erst 1902 erfunden wurde, war Firma David Bremner bescheiden erfolgreich vor ihrer Erfindung. Wenn seine Söhne übernahm das Geschäft sie die Bremner Wafer, die noch heute verkauft wird, entwickelt. Das Unternehmen blieb in Chicago, bis 1984, als sie nach Denver, wo er heute noch bewegt. Die Bremner Biscut Gesellschaft wurde von Dare Foods im September 1999. Obwohl er ist nicht mehr der CEO gekauft haben, läuft Neil Bremner Dares Back Division.

Flavors

Ab 5. Februar 2006 gibt es 8 Variationen des ursprünglichen Bremner Wafer:

  • Original-Wafer: geeignet für feine Weine, wie oben beschrieben
  • Sesame Wafer: "eine hervorragende Ergänzung zu Käse, Pastete, Räucherfisch oder einer Ausbreitung"
  • Cracked Wheat Wafer: für Topping und Spreads
  • Low Sodium Wafer
  • Caraway Wafer: für starke Aromen entwickelt, wie Schweizer Käse
  • Cracker gemacht mit reinem Sonnenblumenöl: für Vorspeisen
  • Oyster Cracker gemacht mit reinem Sonnenblumenöl: beste für das Hinzufügen zu Suppen geeignet.
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