Borough Market

Koordinaten: 51 ° 30'17.67 "N 0 ° 5'27.92" W / 51,5049083 ° N 0,0910889 ° W / 51,5049083; -0,0910889

Borough Market ist ein Groß-und Einzelhandel Lebensmittelmarkt in Southwark, Zentral-London, England. Es ist eines der größten und ältesten Lebensmittelmärkte in London, und verkauft eine große Auswahl an Speisen aus der ganzen Welt.

Informationen und Geschichte

Der Einzelhandelsmarkt tätig ist am Mittwoch bis Donnerstag von 10.00 bis 05.00 Uhr, freitags von 10.00 Uhr bis 06.00 Uhr, und samstags von 8 Uhr bis 5 pm.The Großhandelsmarkt operiert auf allen Wochentagen morgens 2.00 Uhr bis 08.00 Uhr Schlüsselangebot Der Markt ist Obst und Gemüse, aber in den letzten Jahren aufgenommen einzigartige britische und internationale Stände, darunter einige der bekanntesten Händler des Marktes wie Bread Ahead, Furness Fish & amp; Spielwaren, The Ginger Pig, Sillfield Farm und Brindisa.

Die vorliegende Markt am Southwark Street und Borough High Street am südlichen Ende der London Bridge befindet sich südlich von Southwark Cathedral, ist ein Nachfolger eines, das ursprünglich anschließt das Ende der London Bridge. Es wurde erstmals im Jahre 1276 erwähnt, obwohl der Markt selbst behauptet, seit 1014 existiert haben "und wahrscheinlich viel früher" und wurde in der Folge zog südlich von St. Margaret-Kirche auf der High Street. Die City of London erhielt eine königliche Charta von Edward VI im Jahr 1550 alle Märkte in Southwark, das von Charles II im Jahre 1671 bestätigt wurde, steuern jedoch der Markt verursacht wie Verkehrsstaus, dass im Jahre 1754 wurde es durch ein Gesetz des Parlaments aufgehoben.

Das Gesetz erlaubt für die lokalen Gemeindemitglieder auf einer neuen Website einzurichten anderen Markt, und im Jahre 1756 begann er wieder auf einem 4,5 acre Ort in Rochester Yard. Während des 19. Jahrhunderts wurde es einer von Londons wichtigsten Lebensmittelmärkte aufgrund seiner strategischen Lage in der Nähe der Flussufer Kais des Pool of London.

Die heutigen Gebäude wurden im Jahre 1851 entwickelt, mit Ergänzungen in den 1860er Jahren und einem Eingang in der Art-Deco-Stil auf Southwark Street im Jahr 1932 hinzugefügt A Sanierung begann im Jahr 2001. Die bisherigen Arbeiten konzipiert beinhaltet die Wiedererrichtung im Jahre 2004 im Süden Portico aus die Blumenhalle, die zuvor in Covent Garden, die demontiert wurde, als die Royal Opera House wurde in den 1990er Jahren wieder aufgebaut.

Der heutige Markt verkauft hauptsächlich Spezialnahrung für die breite Öffentlichkeit. Doch im 20. Jahrhundert war es im Wesentlichen ein Großhandelsmarkt, die Erzeugnis in der Menge zu Obst- und Gemüsehändler. Es war der Hauptlieferant sowie Covent Garden von Obst und Gemüse an den Einzelhandel Obst- und Gemüsehändler Geschäfte. Zu den bemerkenswerten Unternehmen den Handel auf dem Markt waren Vitacress, Lee Brüder, Manny Sugarman, Eddy Robbins, Verde, AW Bourne und Elsey und Bent. JO Sims der Hauptimporteur für südafrikanische Zitrusfrüchte wurden auch auf dem Markt befindet.

Marktfahrer kommen, um auf dem Markt aus verschiedenen Teilen des Vereinigten Königreichs und der traditionellen europäischen Produkte werden auch über verschifft und verkauft zu handeln. Unter den Produkten auf den Verkauf von frischem Obst und Gemüse, Käse, Fleisch, Wild und frisch gebackenem Brot und Gebäck. Es gibt auch eine große Auswahl an Straßenessen auf den Verkauf für die Mittagszeit Besucher, die auf den Markt strömen.

Der Markt ist ein Wohltätigkeitsstiftung von einem Vorstand ehrenamtlichen Stiftungsrat, der sich in der Gegend leben haben, verabreicht. Der Markt gewährleistet hohe Standards der Produkte durch den Einsatz einer Lebensmittelqualität Panel von unparteiischen Experten, dass der Geschmack, Herkunft und Qualität der Lebensmittel verkauft werden alle regelmäßig gemessen und gepflegt zu gewährleisten. Kleine Händler werden unterstützt, um diese Standards zu erfüllen.

Borough Market ist zu einem modischen Ort, um Essen zu kaufen. Es wurde von britischen Fernsehköche befördert worden und hat als Filmkulisse genutzt. Bemerkenswerte Filme mit Szenen in den Straßen rund um den Markt gefilmt sind: Bridget Jones, Bube, Dame, König, Gras und Harry Potter und der Gefangene von Askaban. Es zeigte sich auch im Savage Garden Musik-Video für mich halten. 1998 wurde die Künstlerin Anna Beste inszeniert ein Ereignis in Borough Market mit dem Titel "The Wedding Project ', von der Tate Modern in Auftrag gegeben. Wie von der Evening Standard berichtete der Markt ist jetzt verfügbar, um für private Veranstaltungen über die Website Hire Raum zu mieten.

Railway Viadukte und der Thameslink Programm

Aus dem Jahr 1860 die Eisenbahnbetriebsgesellschaften gewünschten Dienste vom Bahnhof London Bridge in neue Stationen an Cannon Street und Blackfriars in der Stadt und Link zu den West End am Charing Cross Station erweitern. Dies erforderte ein Viadukt, aber rechtlich war es unmöglich, von der Borough Market Act 1756 für die Treuhänder, um ihr Eigentum zu entfremden. Der Kompromiss war, dass nur eine fliegende Pacht wurde auf die Eisenbahnunternehmen für den ständigen Weg nur so lange, wie eine Eisenbahn arbeitet darauf gegeben, aber. Der Markt weiterhin unter den Bögen des Viadukts zu handeln. Jedes Mal gibt es ein Eisenbahnerweiterung erfordern Verbreiterung des Viadukts die Treuhänder erhalten eine volle Ausgleichszahlung. Die letzte große solchen Expansion war der 1901 erweiterten Brückenverbreiterung, arbeitet das 21. Jahrhundert Programm wird auch seinen Beitrag zu leisten. Diese Mehreinnahmen sind in den Finanzen des Marktes ohne Verlust an Infrastruktur, um es unterstützt.

Als Teil der Thameslink Programm Projekt eine große Zahl von denkmalgeschützten Gebäuden in der Borough Market Bereich haben verändert oder zerstört möglicherweise die Zerstörung der historischen Stoff aus der Gegend. Dies beinhaltet Teile der Markt selbst und viel von dem Bereich, in den vorgenannten Filmen erscheinen. Dies war immens unpopulär lokal und wurde ein umstrittenes Thema in der resultierenden öffentliche Untersuchung, die in Verzögerungen des Projekts geführt. Schließlich wurde die Anfrage Inspektor mit den nachfolgenden Plänen zufrieden, so viel von dem Markt und Umgebung wie möglich wiederherzustellen. Das vorrangige Notwendigkeit, eine der schlimmsten Engpässe auf dem nationalen Schienennetz erheblich über einen großen Teil von London zu entfernen und Transportmöglichkeiten zu verbessern bedeutete, dass er akzeptiert, dass einige Schäden an den Stoff des Marktes und der Umgebung war unvermeidlich und gerechtfertigt, damit die Regelung, um ihre Ziele zu erreichen.

Das Marktgebäude auf Bedale Straße Südseite hatte den oberen Etagen entfernt, ebenso wie die öffentlichen Haus Wheatsheaf in Stoney Street für die neue Eisenbahnbrücke überqueren sie. Die übrigen Böden wurden neu besetzt. Die alte Marktglasdach auf Stoney Straße wurde wieder eingesetzt und stark verbessert. Der bedeutendste Verlust war der Smirke Terrasse Nos 16-26 Borough High Street, im Jahr 2010 abgerissen Es war in einem denkmalgeschützten Gebäude, das von der bemerkenswerten klassischen Architekt Sir Robert Smirke 1832 entworfen und fertiggestellt Die interessantesten Überlebende ist The Globe Tavern öffentlichen Haus an der Kreuzung von Bedale Straße und Green Dragon Court, die sofort auf den Norden durch die 1900-Viadukt und die neue Brücke sofort in seine Südseite übergeben wird, aber mit völlig uneingeschränkten Zugriff auf alle Seiten an Fußgängerebene.

Auszeichnungen

  • 2007 Evening Standard Visit London Awards
  • 2008 National Association of British Marktbehörden "Preis für die beste Fachmarkt
  • 2010 London Lifestyle Awards - London Lebensmittelmarkt des Jahres
  • 2013 Slow Food London Award - Bester Markt
  • 2013 Yelp 2013 London Time Travellers Awards für den besten Londoner Markt
  • 2014 Großbritanniens Beste Market Art auf dem Markt des Jahres 2014 Wettbewerbs in Zusammenarbeit mit NABMA
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