Barbecue-Sandwich

Ein Grill-Sandwich ist ein Sandwich, das in der Regel mit gegrilltes Fleisch zubereitet wird. Mehrere Arten von Fleisch verwendet werden, um Grill Sandwiches vorzubereiten. Einige Sorten verwenden Wurstwaren, die nicht gegrillt werden, aber sind: Grillsauce. Viele Variationen, darunter regionale Unterschiede bestehen, zusammen mit verschiedenen Arten von Kochstile, Zubereitungen und Zutaten.

Typen

Eine Fülle von Fleisch und Herstellung von Designs für Grill Sandwiches existieren. Fleisch kann in Scheiben geschnitten, gehackt oder gezogen wird, und verschiedene Arten verwendet werden, wie zum Beispiel Schweinefleisch, zog Schweinefleisch, Schweineschulter, Rindfleisch, Rinderbrust, Hähnchen, Würstchen, Rippchen und andere, wie die Türkei. Einige Versionen benutzen langsam geräuchertem Fleisch. Barbecue Sandwiches haben typischerweise Barbecue-Soße in ihrer Herstellung enthalten, entweder, wenn das Fleisch gar ist, als Soße in einem Sandwich, oder beides. Einige Fleischsorten kann mit einem Gewürz reiben gewürzt werden. Einige Grill Sandwiches kann gekochtes Fleisch, die nicht gegrillt werden zu verwenden, aber gehört ein Barbecue-Sauce. Coleslaw wird manchmal mit Grill Sandwiches serviert, entweder auf dem Sandwich selbst oder als Beilage. Manchmal sautiertem Gemüse wie Zwiebeln und Knoblauch werden ebenfalls verwendet. Einige Versionen mit Rinderbrust zubereitet umfassen sowohl schlank und Fettanteile aus dem Schnitt von Rindfleisch um ihren Geschmack zu verbessern. Abgepackte Grill Sandwiches werden ebenfalls hergestellt.

Brot in der Herstellung von Grill Sandwiches verwendet werden, umfassen weißes Brot, Hamburger Brötchen, Vollkornbrot und sogar Brot. Brot kann helfen, das Fleisch vor dem Austrocknen zu verhindern und um seine Temperatur zu halten.

Regionale Unterschiede

Asien

Ost Asien

In Ost-asiatischen Küche kann Banh Mi Sandwiches Korean Grill und Thai gegrilltes Huhn, sowie andere Arten von Fleisch wie Sauerbraten und Schweinebraten enthalten.

Vereinigte Staaten

Missouri

In Kansas City, Missouri, sind Rinderbrust Grill Sandwiches üblich, und sind mit Soße oben auf ihnen oder trocken serviert.

Nord Carolina

Gehackte Schwein Grill Sandwich mit Krautsalat auf dem Sandwich serviert in North Carolina gemeinsam. Der Begriff "Barbecue" in North Carolina häufigsten bezieht sich speziell auf gegrillte, gehackte Schweinefleisch, während andere gegrillte Speisen werden oft von ihren tatsächlichen Lebensmittelname bezeichnet.

Tennessee

Gehackte Schweineschulter Grill Sandwiches serviert mit Krautsalat oben auf ihnen sind gemeinsam in Memphis, Tennessee. Zum Beispiel Leonard Heuberger, der im Jahre 1922 gründete ein Grill-Restaurant in Memphis namens Leonard, hat es als der Erfinder des "klassischen Memphis Schwein Grill Sandwich" Ruf worden. Dieses Sandwich wurde auf ein Brötchen mit geschnittenen oder gezogener Schweineschulterfleisch, Tomaten-basierte Soße, Krautsalat und vorbereitet. In dem Buch Southern Food: zu Hause, auf der Straße, in Geschichte, heißt es, dass Restaurants "folgten" bezüglich dieser Sandwich-Stil, und dass "... der Standard hat sich in mehr als 60 Jahren stark verändert." Bei den Memphis-Restaurant-Kette Tops, werden Schweineschulter Sandwiches in diesem Buch als "Standbein", die als solche seit 1952, als die erste Tops Restaurant eröffnet existiert haben beschrieben.

Texas

East Texas

Barbecue im Osten von Texas wird oft gehackt Rind- oder Schweinefleisch und wird in der Regel auf einem Brötchen serviert. Griffin Smith, Jr. des Magazins Texas Monthly beschrieben East Texas Grill als "... im Grunde ein Sandwich Produkt schwer auf heiße Soße."

(0)
(0)
Kommentare - 0
Keine Kommentare

Fügen Sie einen Kommentar

smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile
Zeichen übrig: 3000
captcha