Argentinische Tee-Kultur

Argentinische Tee-Kultur wird von lokalen und importierten Sorten und Zoll beeinflusst. Das Land ist ein bedeutender Produzent von Tee, aber ist vor allem für den Anbau und Konsum von Mate, mit den Blättern des lokalen Yerba Mate-Pflanze gewonnen bekannt.

Geschichte

Wenn Jesuitenmissionare ersten nach Argentinien kamen, versuchten sie, die beliebte einheimische Tee, Yerba Mate aus Sorge um seine süchtig machenden Eigenschaften zu verbieten. Sie umgekehrt schließlich ihre Haltung und begann den Anbau Yerba Mate auf Plantagen in der Provinz Misiones insbesondere bis zur Vertreibung des Ordens aus Amerika im Jahre 1767 während der Aufhebung des Jesuitenordens.

Die ersten Sorten von Nicht-Muttersprach Tee aufgewachsen in der Kolonial Argentinien wurden aus Russland im Jahr 1920 eingeführt, beginnend im Jahr 1924 werden, forderte die argentinische Regierung die Landwirte durch das Pflanzen von Tee Samen, die die Regierung aus China importiert und dann an interessierte Landwirte verteilt experimentieren. Farmers geprüft, den Anbau dieses Tees in den Provinzen von Misiones, Corrientes, Formosa, Chaco und Tucuman. Immigrant Landwirte auch mit importierten Pflanzen von Tee auf ihrem Land experimentiert. Niedrige Preise für Tee auf dem Weltmarkt gedämpft Landwirte Begeisterung für importierten Tee Pflanzen, aber. Dieser Tee wurde als minderwertig an ausländische Tees. Daher inländische Produktion war klein vor 1951, als Argentiniens Regierung verhängte ein Verbot von importierten Tee. Tea blieb ein beliebtes Getränk, so dass die Nachfrage führte zu einer erhöhten Anbau von lokalen Tee. Im Jahr 1952 wurden neue Tee-Plantagen in der Provinz Misiones im Nordosten von Argentinien gegründet, wächst eine bessere Qualität Tee als zuvor kultiviert. Erhöhte Nachfrage nach Tee führte wiederum zu mehr Bauern kultivieren. Bis Ende der 1950er Jahre begann Argentinien Export von Tee nach Chile. Argentinien hat seine Exportmarkt im Laufe der Jahrzehnte erweitert und erreichte seinen aktuellen Status als das neuntgrößte Tee-Produzenten weltweit.

Tee-Produktion

Argentinien ist ein wichtiger Tee produzierenden Nation, der weltweit neuntgrößte Tee-Produzenten ab 2005 mit einem geschätzten Jahresproduktion von 64.000 Tonnen.

Die argentinischen Regionen mit der größten Konzentration von Tee-Anbau sind das Hochland der Misiones und Corrientes Provinzen im Nordosten von Argentinien, wo das Klima ist heiß und feucht. Die großen Plantagen sind auf relativ flache Land, wo hoch mechanisierten Produktion auftreten können. Die Vegetationsperiode für Tee ist von November bis Mai.

Tee-Exporte aus Argentinien insgesamt etwa 50 Millionen Kilogramm jährlich. Argentinische Tee ist in erster Linie für die Mischung verwendet wird. Der größte Exportmarkt sind die Vereinigten Staaten, wo die Mehrheit der Verbrauch für die Eistee. Das Vereinigte Königreich und anderen Teilen Europas sind auch Märkte für Tee des Landes.

Yerba Mate

Mate ist ein Kräutertee, oder Kräutertee, die sehr beliebt ist in Argentinien als auch in Brasilien, Paraguay und Uruguay. Mate ist die Quechua Wort für "Kürbis". Kamerad in einem hohlen Kürbis serviert und getrunken durch ein Metall Stroh genannt Bombilla. Diese Portion Stil entstand mit einer eigenen Kultur, der Guarani. Die Guarani genannt die Yerba Mate Pflanze Caa ". Indigenen Völkern gemacht bombilla Halme aus hohlen Rohrstock, und machte einen Filter am Ende mit Pflanzenfasern; heutigen bombilla Strohhalme, wenn auch aus Metall, behalten die Filterfunktion am Ende, die in der Kalebasse eingetaucht ist.

Ein ausgeklügeltes Ritual besteht für die gemeinsame Nutzung Kollegen:

Als medizinische Eigenschaften der indigenen Südamerikaner haben, hat Kamerad eine Reihe von Wirkstoffen. Es hat Antioxidans und Cholesterin senkende Eigenschaften und enthält Vitamine C, B1, und B2. Kolonisten und andere Außenstehende beobachtet, dass Gauchos von Argentinien und angrenzenden Ländern bestanden auf eine Diät von wenig mehr als Fleisch und paaren sich ohne die Entwicklung von Skorbut. Kamerad entwickelt einen Ruf als ein gesundes Getränk, das zu verbreiten seiner Popularität beigetragen. Mate-Trinken ist in Argentinien heute weit verbreitet. Jedes Jahr Argentinier verbrauchen durchschnittlich 5 kg Kollege pro Person. Es ist ein beliebtes Frühstückskaffee, aufgrund seiner hohen Koffeingehalt. Mate-Tee in einem traditionellen Kalebasse Tasse serviert sollten niemals mit dem Stroh rührt werden; Dabei gilt als schlechte Etikette in Argentinien Teekultur. Es gilt auch als schlechte Manieren, die bombilla wischen im Zimmer Kollege.

Alternative Arten von Mate sind auch in Argentinien beliebt. Das Getränk namens Kollege cocido ist einfach Yerba Mate in einem Teebeutel, ähnlich wie bei der asiatischen Art Tee gebraut, und serviert mit Milch und / oder Zucker. Mate Cocido ist weniger bitter Veränderung auf dem traditionellen Mate trinken. Orangenschalen und heiße Milch hinzugefügt, um die Yerba Mate schaffen ein Getränk namens Mate de leche con Cascarita de naranja.

Ein Museum zur Geschichte von Yerba Mate gewidmet ist in Tigre, in der Nähe von Buenos Aires.

Tee-Trinksitten und Betriebe

Die südlichste Region von Argentinien, Patagonien, und die Stadt Gaiman insbesondere für mehrere traditionelle walisische Teehäuser beliebt bei Touristen bekannt. Die Teehäuser wurden von Welsh Menschen, die nach Argentinien ausgewandert suche kulturelle Freiheit in einer Zeit, in der aus dem 19. Jahrhundert, als die walisische Sprache wurde in Großbritannien unterdrückt etabliert. Die walisischen Tee Zoll sind ähnlich denen in ganz Großbritannien und Irland praktiziert wird, mit Tee, die bei ca. 04.00 serviert, wobei das Teegetränk mit Milch und Zucker gemischt und neben Kuchen und Gebäck verzehrt.

Eine Kombination aus britischen Teekultur und argentinische Küche kann in einigen Betrieben in Buenos Aires, wo Tee wird am späten Nachmittag serviert folgenden britischen benutzerdefinierte gefunden werden. Traditionelle britische Tee-Sorten, wie Earl Grey mit Scones, Kuchen und Sandwiches, oder die Auswahl des Kunden von einem Tee-Menü des argentinischen Gerichte wie Asado de tira serviert.

Junge Argentinier 'Geschmack in Teegetränken werden zunehmend von globalen Retail-Trends beeinflusst. Argentine Verbraucher marokkanischen Minztee oder chinesischer grüner Tee sowie traditionelle Sorten zu kaufen. In einem Zugeständnis an die argentinische Tee-Kultur, als Starbucks eröffnet seine erste Filiale in Argentinien, bekannt gegeben, dass es einen Partner latte Drink auf der Speisekarte gehören.

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