Alkoholische Getränke in Schweden

Alkoholische Getränke in Schweden sind so verbreitet wie in den meisten der westlichen Welt. Schweden ist historisch ein Teil der Wodkagürtel, mit hoher Konsum von destillierte Getränke und Alkoholexzesse, aber während der zweiten Hälfte des 20. Jahrhunderts, sind Gewohnheiten mehr mit Westeuropa harmonisiert, mit zunehmenden Beliebtheit von Wein und Tag trinken. Wein wird nun auch gewachsen und produziert in verschiedenen Teilen Schwedens und die südlichste Region Skåne wird sich in einen Hub in einem kräftigen Wachstum der Zahl der aktiven Weinberge.

Getränke und Marken

Die wichtigste schwedische Spezialität ist brännvin, Schnaps aus fermentierten Getreide oder Kartoffeln destilliert. Wodka ist der höchste Grad der brännvin, mit Marken wie Absolut Vodka und Explorer Vodka. Brännvin gewürzt mit Kräutern als akvavit bekannt. Dies wird in der Regel als Druckknöpfen getrunken, auch als nubbe, ein kleines Schnapsglas zu einem traditionellen Essen bekannt.

Lager-Bier ist das beliebteste Bier, beide mit Mahlzeiten und in Bars. In Restaurants und Bars ist es in der Regel als stor serviert stark, ein Glas in der Regel enthalten 40 - 50 cl starköl. Lättöl ist sehr beliebt in Mittags Restaurants wie für die große Mehrheit der Menschen ist es möglich, eine Portion trinken und immer noch unter den gesetzlichen Grenzwerten für Alkohol am Steuer bleiben.

Süß Apfelwein ist ebenfalls üblich. Ab dem 1. Juli 2005 eine neue Regelung, dass nur vergorenen Saft von Apfel- oder Birnen darf "Apfelwein" bezeichnet werden. Vor dieser Änderung könnte jeder Fruchtbasis Getränk Apfelwein genannt werden, was bedeutet, dass das, was würde als alcopop in anderen Ländern könnten als Apfelwein in Schweden verkauft.

Geschichte

Seit dem Mittelalter, Bier war das Grundnahrungsmittel Getränk in Schweden. Mead war ein gemeinsames Delikatesse. Destillieren wurde im 15. Jahrhundert eingeführt. Verbot der Produktion und / oder Verkauf von brännvin destillierten Alkohol während einiger Perioden durchgesetzt.

Als Schweden wurde industrialisiert und im 19. Jahrhundert bebaut wurde industriell hergestellten brännvin mehr zur Verfügung, und Alkohol verursacht zunehmende gesundheitliche und soziale Probleme. Die Abstinenzbewegung erhob sich, und seit 1905, hat Regierung ein Monopol auf den Verkauf von Alkohol. Das schwedische Verbot Referendum im Jahr 1922 führte zu weiter Verkauf von Alkohol. Ein Rationierungssystem, genannt Brattsystemet oder motbok, wurde bis 1955 verwendet werden, wie Schweden in die EU im Jahr 1995 wurde die Trinkgewohnheiten mehr kontinentalen und Vorschriften gelockert. Systembolaget eingeführt box Wein und gesetzlich erlaubt Privatunternehmen in der Herstellung, Import und Markt Alkohol und direkt zu verkaufen, um Restaurants, obwohl die Einzelhandelsmonopol blieb. Alkoholkonsum um 30% von 1995 bis 2005 erhöht.

Regulierungen und Besteuerung

Schweden hat eine Regierung Alkoholmonopol genannt Systembolaget zum Verkauf aller Getränke stärker als 3,5 Vol%. Mindestkaufalter bei Systembolaget ist 20 Jahre, aber 18 an Restaurants und Bars mit der richtigen Berechtigung.

Bier ist rechtlich in drei Klassen eingeteilt. Klasse I, genannt lättöl wird ohne Einschränkungen verkauft. Klasse II, folköl aufgerufen wird, wird in regelmäßigen Läden verkauft, aber mit der Mindestkauf Alter von 18 Jahren der Klasse III wird starköl nur im Systembolaget Geschäften verkauft.

Getränke werden vom Gehalt an Alkohol, stärker als in den meisten anderen Ländern besteuert. Die Steuer auf Wodka 200,56 SEK / Liter, auf Wine 22,08 SEK / Liter und auf Bier 6,615 SEK / Liter. Bier mit 2,8% Alkohol oder weniger von der Steuer befreit, mit Ausnahme der Mehrwertsteuer. Die Mehrwertsteuer beträgt 12% für Getränke in Geschäften verkauft, die bis zu 3,5% Alkohol und 25% über das, und in Restaurants.

Systembolaget hat eine strenge Monopolstellung auf den Verkauf von Alkohol an die Verbraucher in Schweden, mit Ausnahme von Restaurants und Bars, in denen Alkohol kann zum sofortigen Verzehr verkauft werden.

Andere Unternehmen direkt an Restaurants und Bars verkaufen können. Hersteller von Alkohol, wie Weinbergen, sind nicht erlaubt, Flaschen, ihre Produkte an Verbraucher zu verkaufen.

Die einzigen Ausnahmen von dem Monopol für die Verbraucher sind Export-Geschäften auf Flughäfen, die Alkohol verkaufen können, um Menschen eingecheckt für einen Flug außerhalb der EU. Alkohol kann nicht auf Boote auf den Gewässern Schwedens verkauft werden, aber der Laden an der Grenze zu internationalen oder ausländischen Gewässern eröffnet.

Die Importquote aus anderen EU-Ländern ist unbegrenzt für den persönlichen Gebrauch. Aufgrund der Steuern viele Schweden versorgen sich in Estland oder Deutschland. Begrenzte Rationen der Duty-free-Shopping ist auf den Fähren zwischen Schweden und Finnland gestattet, sofern sie auf Åland, die ein autonomer Teil von Finnland ist anzudocken, und hat einen besonderen Vertrag mit der EU. Es ist auch erlaubt, Alkohol zu bestellen, um durch Postpaket gesendet werden, aber Schweden ist in der Lage, die Steuern auf dem Empfänger solcher Alkohol zu erheben.

Moonshining auftritt, vor allem in ländlichen Gebieten. Destillieren ohne kommerziellen Produktionslizenz ist illegal in Schweden, auch für den persönlichen Gebrauch, und könnte in Geldbußen oder Gefängnisstrafen führen. Der bloße Besitz Teile ein Stand ist auch illegal.

Restaurants und Bars

Alkohol kann in Restaurants, Bars und Diskotheken verkauft werden. Die Altersgrenze liegt bei 18, obwohl einige Diskotheken freiwillig erfordern ein Mindestalter vor der Tür über 18. Der Alkohol darf nur zwischen 11.00 Uhr bis 01.00 Uhr serviert. Gemeinden können eine höhere Verschlusszeit zu ermöglichen, manchmal so spät wie 05.00.

Alkohol darf nur in Bars verkauft werden, wenn sie als Restaurants festgelegt, was bedeutet, sie warmes Essen vor Ort bieten haben. Nach 23:00 Uhr ein einfaches Menü ist genug. Restaurants, Bars und Pubs müssen die Erlaubnis von der Gemeinde, Alkohol zu verkaufen. Betrunkene Leute dürfen nicht betreten werden. Menschen betrinken im Restaurant darf nicht mehr bedient werden.
Der Alkohol muss für den sofortigen Verbrauch, was bedeutet, dass das Personal hat, um Flaschen zu öffnen etc. Gäste sind nicht erlaubt, alkoholhaltige Getränke in das Restaurant oder aus ihm zu bringen.
Restaurants müssen die Zahlung für jedes einzelne Glas und Flasche verkauft werden zu erreichen. Um das erste Glas im Eintrittspreis enthalten müssen, ist illegal.

Vom 19. Jahrhundert bis 1977 Restaurants mussten warme Nahrung zu dienen, wenn Alkohol verkauft wurde. Viele Menschen kauften einfaches Essen, das sie nicht essen. Es könnte so einfach sein wie ein gekochtes Ei zu sein.

Abstinenzbewegung

Die Abstinenzbewegung ist stark in Schweden, vor allem in den ländlichen Gebieten und oft mit den "Freikirchen" verbunden ist. Der Straight Edge Bewegung unter schwedischen Jugend verbreitet in den 1990er Jahren.

Scandinavian Lutheraner spielte eine große Rolle bei der Unterstützung der Prohibition in den Vereinigten Staaten.

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