Alfred Peet

Alfred H. Peet war ein niederländisch-amerikanische Unternehmer und Gründer der Peet Kaffee & amp; Tea in Berkeley, Kalifornien, im Jahr 1966. Er ist berühmt für die Einführung von kundenspezifischen Kaffeerösterei in die Vereinigten Staaten.

Peet war in Alkmaar, Niederlande, wo sein Vater eine kleine Kaffeerösterei vor dem Zweiten Weltkrieg geboren. Nach dem Krieg Peet verließ London, wo er mit einem Kaffee- und Tee-Unternehmen in die Lehre hatte, und arbeitete als Teekoster in Niederländisch-Indien und Neuseeland vor seiner Auswanderung in San Francisco, Kalifornien im Jahre 1955, wo er in der Kaffee-Import gearbeitet Industrie.

Nachdem er bestürzt über die schlechte Qualität der Kaffee in den Vereinigten Staaten, eröffnete er sein eigenes Kaffeegeschäft in Berkeley, Kalifornien, im Jahr 1966, und bald eröffnet neue Geschäfte in Oakland, Mill Valley und Menlo Park.

Peet lehrte seinen Stil Braten Bohnen Jerry Baldwin, Zev Siegl und Gordon Bowker, der die Technik nach Seattle nahm und gründete Starbucks 1971 Peet ist weit verbreitet mit dem Start des Kaffeespezialität Revolution in den USA gutgeschrieben. Unter Kaffee Historiker wird Peet als mit "der Holländer, der Amerika gelehrt, wie man Kaffee zu trinken."

Peet verkauft das Geschäft im Jahr 1979 auf Sal Bonavita und blieb ein Mentor und Lehrer nach Sal für die nächsten fünf Jahre.

Ein Interview mit Alfred Peet ist in der Dokumentation "Coffee Culture USA" im Jahr 2008 veröffentlicht enthalten.

Nach seinem Ausscheiden aus der Kaffee-Geschäft, zog Peet im Jahr 2001 auf Ashland, Oregon, wo er am 29. August 2007 im Alter von 87.

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