Cold Duck

Cold Duck ist der Name eines Sekt in den Vereinigten Staaten gemacht.

Origin

Der Wein wurde von Harold Borgman, der Besitzer des Pontchartrain Wine Cellars in Detroit, im Jahr 1937. Das Rezept wurde auf eine deutsche Legende mit Clemens Wenzeslaus von Sachsen Bestellung der Vermischung aller Abschaum der unvollendeten Weinflaschen mit Champagner auf Basis erfunden. Der erzeugte Wein den Namen Kaltes Ende gegeben, bis es mit Humor an den ähnlich klingenden Begriff Kalte Ente bedeutet "kalte Ente" verändert. Die genaue Rezeptur jetzt variiert, aber die ursprüngliche Kombination ein Teil der Moselwein, ein Teil Rheinwein mit einem Teil der Champagne, gewürzt mit Zitronen und Melisse.

Andere Weine

  • Während Anfang der 1970er Jahre, die South Australian Firma Orlando Wines produziert eine funkelnde Rotwein 'Cold Duck' beschriftet. Zwischen 1971 und 1974 gab es eine Reihe von Markenanmeldungen, einschließlich Cold Turkey, Huhn, Gander, und Stork.
  • Stellenbosch Farmers 'Winery in Südafrika produzieren jetzt' Fifth Avenue Cold Duck ', auch einen süßen funkelnde rote.

Andere Verwendungen

Andrés Wines stellten ihre Version von Cold Duck in Kanada in der Mitte der 1960s.They folgte, dass mit ähnlichen süße rote und weiße Weine genannt Chanté. Im Jahr 1971 gründeten sie Baby-Enten - eine Soft-Drink-süße Mischung aus roten und weißen Chanté Weine.

Äusserst erfolgreiche, Baby-Ente war die meistverkauften inländischen Wein in den 1970er Jahren und es ausgebrütet zahlreiche Nachahmer: Kanada Duck, Love-A-Duck, Kool Duck, Papa Duck and Fuddle Ente wurden von Cold Turkey, etc verbunden ... Alle diese Weine Antrieb des entlaufenen Expansion in den Weinhandel in den 1960er und 1970er Jahren wurden aus Wasser, Zucker und Trauben, die für die Herstellung von guter Qualität trockener Tafelwein geeignet beurteilt wurden ausgeheckt

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